■「黒糖の揚げスティック」６月２８日放送
●材料 30本分 ＜１本分・35ｋｃａｌ＞
強力粉 １００g
薄力粉 １００g
塩 ひとつまみ
黒ごま 大さじ２
卵 １個
黒砂糖 ６０g
湯 １/４カップ
揚げ油 適宜
打ち粉(強力粉) 適宜
●作り方
（１）ボウルに、強力粉、薄力粉、黒ごまをあわせておく。
（２）黒砂糖を湯で溶き、卵を混ぜ合わせる。
（３）（１）に（２）を加え、よく練り、打ち粉をまぶしながら幅１５cm、厚さ４〜５mmに伸ばす。
（４）幅５mmのひも状に切り、ねじりながら半分に折り、縄状にして形を整え、１５０℃〜１６０℃の低めの油でゆっくり揚げる。
噛み応えのある低カロリーのおやつ
★次回の予定
７月５日（土）よる８時５４分「タンドリーチキン」 ４人分 ＜１人分・１５６ kcal＞
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あて先
〒５００-８５８８
ぎふチャン「プチクッキング」係
■「タコのサラダ」６月２１日放送
●材料 ４人分 ＜１人分・139kcal＞
茹でタコ(刺身用) ２００g
きゅうり １本
セロリ １本
スナックえんどう １００g
プチトマト(黄色) ８個
みょうが ２個
（A）ドレッシング
オリーブオイル 大さじ２
リンゴ酢 大さじ２
塩 小さじ１/３
しょうゆ 小さじ１
●作り方
（１）Aを混ぜ合わせ、ドレッシングをつくり、食べやすい大きさにそぎ切りしたタコを、漬け込んでおく。
（２）きゅうり、セロリは約５mmの斜め切りにし、スナックえんどうは、スジをとり、塩茹でしておく。
（３）みょうがは、せん切りにし、水にさらしておく。プチトマトは、半分に切る。
（４）（１）の中に（２）を混ぜ合わせ、器に盛り、プチトマトと、みょうがを飾る。
タコはダイエットにもメタボ対策にもピッタリ
★次回の予定
６月２８日（土）よる８時５４分「黒糖の揚げスティック」30本分 ＜１本分・35ｋｃａｌ＞
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■「カラフル炒めピーナッツかけ」６月１４日放送
● 材料 ４人分 ＜１人分・82kcal＞
さやいんげん １５０g
ピーマン(緑) １個
カラーピーマン ２色×各１個
ピーナッツ 大さじ２
湯 大さじ２
ごま油 大さじ１/２
酒 大さじ１/２
しょうゆ 大さじ１
●作り方
（１）さやいんげんは、スジがあれば取り除き、約４cmの食べやすい大きさに切る。ピーマンは、種を除き、太めのせん切りにする。
（２）ピーナッツを粗く刻んでおく。
（３）フライパンに油を熱し、いんげんをさっと炒め、湯を入れて蓋をし、蒸し茹でにする。茹で上がったら、余分な湯を捨てる。
（４）ピーマンを入れ、酒、しょうゆを加えて炒め合わせる。
（５）（４）を皿に盛り付け、ピーナッツをちらす。
緑黄色野菜とピーナッツを組み合わせて栄養吸収力アップ
★次回の予定
６月２１日（土）よる８時５４分「タコのサラダ」４人分 ＜１人分・139kcal＞
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■「あなごの柳川」６月７日放送
● 材料 ４人分 ＜１人分・192kcal＞
あなご(生) ５〜６尾
新ごぼう ２本
卵 ４個
三つ葉 １/２束
生姜汁 １片分
（Ａ）水 １〜１.５カップ
砂糖 大さじ１
酒 大さじ２
しょうゆ 大さじ２
みりん 大さじ１
●作り方
（１）ごぼうはきれいに洗い、ささがきにし、水にさらす。三つ葉は約３cmに切る。
（２）あなごは、熱湯をかけてぬめりをとり、食べやすい大きさに切り、生姜汁をかけておく。
（３）浅い鍋(またはフライパン)にごぼうを広げて入れ、Aを加え、４〜５分煮る。
（４）アクをとり、あなごを並べ入れ、しょうゆとみりんを加えて煮る。
（５）卵をときほぐして、全体にまわし入れ、三つ葉をちらし、蓋をして、半熟状に仕上げる。
アナゴはビタミン豊富で脂肪はうなぎの半分
★次回の予定
６月１４日（土）よる８時５４分「カラフル炒めピーナッツかけ」４人分 ＜１人分・82kcal＞
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■「アスパラガスの梅豚肉巻き」５月３１日放送
●材料 ４人分 ＜１人分・１４０kcal＞
グリーンアスパラガス ８本
豚もも肉薄切り ８枚（２００ｇ）
梅干し ３〜４個
キャベツ ２枚
●作り方
（１）アスパラガスは、根元の部分（１本の半分ぐらい）皮をむいておく。
（２） 梅干しの種を取り除き、果肉をたたいてつぶし、ペースト状にする。
（３） 豚肉を広げて２を全体に塗りつけ、アスパラガスをのせて巻く。
（４） フライパンを熱し、３の巻き終わりの部分を下にして並べる。巻き終わりの部分が焼き固まったら、転がしながら、まんべんなく焼き上げる。（途中、蓋をして蒸し焼きにすると火が通りやすい）
（５） 食べやすい大きさに切り、皿に盛り付け、キャベツのせん切りを添える。
調味料も油も使わずできる超簡単ヘルシー料理
★次回の予定
６月７日（土）よる８時５４分「あなごの柳川」４人分 ＜１人分・192kcal＞
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