■「黒糖の揚げスティック」６月２８日放送
●材料 30本分 ＜１本分・35ｋｃａｌ＞
強力粉 １００g
薄力粉 １００g
塩 ひとつまみ
黒ごま 大さじ２
卵 １個
黒砂糖 ６０g
湯 １/４カップ
揚げ油 適宜
打ち粉(強力粉) 適宜
●作り方
（１）ボウルに、強力粉、薄力粉、黒ごまをあわせておく。
（２）黒砂糖を湯で溶き、卵を混ぜ合わせる。
（３）（１）に（２）を加え、よく練り、打ち粉をまぶしながら幅１５cm、厚さ４〜５mmに伸ばす。
（４）幅５mmのひも状に切り、ねじりながら半分に折り、縄状にして形を整え、１５０℃〜１６０℃の低めの油でゆっくり揚げる。
噛み応えのある低カロリーのおやつ
★次回の予定
７月５日（土）よる８時５４分「タンドリーチキン」 ４人分 ＜１人分・１５６ kcal＞
プチクッキングでは、「食」に ついての疑問、質問を募集中！
「食」に関する皆さんの疑問、質問をお寄せ下さい。
（番組で採用された方には、エコバックをプレゼント）
あて先
〒５００-８５８８
ぎふチャン「プチクッキング」係
■出没！アド街ック天国 〜「神田明神」〜
６月２８日（土）よる９時〜９時５４分
〜神田明神〜
街を徹底的に紹介する地域密着系都市型エンタテイメント！お馴染みの街から｢えっこんな街あったの？｣という意外な街まで、あらゆる街に出没する情報バラエティ番組です！
【司会者】
愛川欽也、大江麻理子（テレビ東京アナウンサー）
【レギュラー出演者】
峰竜太、薬丸裕英、山田五郎
【ゲスト】
中尾彬、エド・はるみ、グッチ裕三
【みどころ】
今回は江戸っ子が愛してやまない街、「神田明神」に出没します。「神田明神」の神事、「神田祭」は別名天下祭りと言われ、江戸一番の賑わいを見せました。今でも日本三大祭に数えられるほどの盛り上がりを見せ、江戸っ子たちの２年に１度の一大イベントになっています。江戸から続く老舗や江戸っ子気質が色濃く残る東京の隠れた穴場で、神田の新たな魅力を発見できます。
【内容】
＜巴屋＞
揚げ菓子の和菓子屋。
５年前に開業した参拝客に人気の揚げ菓子のお店。
その中で人気なのは、揚げ饅頭。あんにあわせて皮を変えていて、あっさりしています。この時期のはオススメは「揚げまんじゅう 枝豆あん」です。
＜琴善＞
鉄板焼き屋。
鉄板で焼いてくれるお好み焼きはもちろん、常連さんに人気なのは「和風ピザ」。長芋とじねんじょを合わせた生地をベースにした鉄板で焼くオリジナル和風ピザは常連さん絶賛の一品です。
「琴善」のオーナーいわく、神田明神は秋葉原と近隣とは思えないほど子どもがキャッチボールをしているような風景が今でも見受けられるといいます。
＜瑠漫＞
焼鳥屋。
店内は一見するとスナックのような趣きですが、オーナーは四谷荒木町で修行を積み、脂が炭に落ちる音で焼き加減がわかるというほどの本格的な焼鳥店です。基本はコースのみですが、コース外の限定メニュー「手羽下」も脂がジューシーで絶品。切り盛りしている神田っ子夫婦の会話も絶妙です。
＜三十日堂＞
大正時代創業の煎餅屋。
老夫婦二人で切り盛りしている「三十日堂」。生粋の神田っ子のご主人は三代目ですが、父親を早く亡くしたため、祖父から学びました。今でも受け継いだ手焼きの手法にこだわり、一枚一枚丁寧に焼き上げられた煎餅はやさしくて素朴な味わいです。
＜章太亭＞
元講武所芸者の女将さんが営む小料理屋。
講武所芸者一の人気を誇っていた美人女将が作る料理の中でも評判メニューは、かつおと昆布、うすくち醤油がベースの「おでん」や「焼きおにぎり」です。
粋に酔える大人の隠れ家です。
■「タコのサラダ」６月２１日放送
●材料 ４人分 ＜１人分・139kcal＞
茹でタコ(刺身用) ２００g
きゅうり １本
セロリ １本
スナックえんどう １００g
プチトマト(黄色) ８個
みょうが ２個
（A）ドレッシング
オリーブオイル 大さじ２
リンゴ酢 大さじ２
塩 小さじ１/３
しょうゆ 小さじ１
●作り方
（１）Aを混ぜ合わせ、ドレッシングをつくり、食べやすい大きさにそぎ切りしたタコを、漬け込んでおく。
（２）きゅうり、セロリは約５mmの斜め切りにし、スナックえんどうは、スジをとり、塩茹でしておく。
（３）みょうがは、せん切りにし、水にさらしておく。プチトマトは、半分に切る。
（４）（１）の中に（２）を混ぜ合わせ、器に盛り、プチトマトと、みょうがを飾る。
タコはダイエットにもメタボ対策にもピッタリ
★次回の予定
６月２８日（土）よる８時５４分「黒糖の揚げスティック」30本分 ＜１本分・35ｋｃａｌ＞
プチクッキングでは、「食」に ついての疑問、質問を募集中！
「食」に関する皆さんの疑問、質問をお寄せ下さい。
（番組で採用された方には、エコバックをプレゼント）
あて先
〒５００-８５８８
ぎふチャン「プチクッキング」係
■出没！アド街ック天国 〜「池上本門寺」〜
６月２１日（土）よる９時〜９時５４分
〜池上本門寺〜
街を徹底的に紹介する地域密着系都市型エンタテイメント！お馴染みの街から｢えっこんな街あったの？｣という意外な街まで、あらゆる街に出没する情報バラエティ番組です！
【司会者】
愛川欽也、大江麻理子（テレビ東京アナウンサー）
【レギュラー出演者】
峰竜太、薬丸裕英、山田五郎
【ゲスト】
松本伊代、田中実、小倉優子
【みどころ】
今回は、約４万坪の境内の中に関東最古の五重塔を構える池上本門寺を中心に栄える寺町、東急池上線「池上本門寺」に出没します。
この街には四季折々の景色が楽しめる庭園があり散策にはうってつけ。さらにその散策の疲れを癒してくれる甘味処が充実しています。今回は「池上スイーツ」情報満載でお届けします。
【内容】
＜甘味あらい＞
池上生まれ池上育ちのご主人が営む甘味処。
名物は料理記者の岸朝子さんも絶賛した「贅沢あんみつ」。寒天の上に十勝の小豆をザラメと黒糖で煮たこだわりのあんこと、注文が入ってからゆでる白玉、さらにアイスと季節のフルーツがトッピングされる贅沢な一品です。
＜いい友＞
ごま製品専門店。
ごまを使った商品は約４０種類。ごまには白、黒、金と三種類あり、中でも「金のごま」は全体の５％しか採れない貴重なもの。その金ごまを使った商品が多く並びます。参拝客に人気なのは、「ごまおはぎ」。あんこをもち米で巻いて、ごまをまぶした一品。体にいいスイーツです。
＜鳥よし＞
昭和４８年創業の鳥料理が自慢の居酒屋。
今回のゲスト俳優田中実さんの両親が営むお店。料理研究家のご主人が丁寧に焼き上げるやきとりが人気。田中実さんも大好きだという「牛乳スパゲッティ」なる裏メニューもあります。
多才なご主人は、「南国牧童」という名で作詩家としても活動し、さらに昼間には音楽教室を開いています。
＜並木園＞
明治元年創業、海苔専門店。
４代目のご主人は、海苔の「テイスティングコンテスト」で優勝経験もあるほどのきき海苔の達人。
今年ご主人が参加した１３種類の海苔を食べ比べて産地を答える「大森新和会のりテイスティングコンテスト」にも潜入。今年満１００歳になる大女将さんも、海苔は「体にいい」とうことでパンでも焼き海苔を食べるといいます。
＜本門寺プロデュース＞
池上本願寺のお坊さんが考案した商品がお土産。
本願寺のお土産処「たちばな」ではお坊さんが考案したオリジナルのお土産を購入できます。お寺で出していたお茶菓子がおいしいと評判となり２００１年に「お山のおかし」として商品化したのをきっかけにお坊さんが食事の最後に食べるたくあんも販売するようになりました。さらに２００７年からは本堂の屋根に魔よけとしてある鬼瓦をモチーフにしたＴシャツ「鬼Ｔ」も販売しています。
■「カラフル炒めピーナッツかけ」６月１４日放送
● 材料 ４人分 ＜１人分・82kcal＞
さやいんげん １５０g
ピーマン(緑) １個
カラーピーマン ２色×各１個
ピーナッツ 大さじ２
湯 大さじ２
ごま油 大さじ１/２
酒 大さじ１/２
しょうゆ 大さじ１
●作り方
（１）さやいんげんは、スジがあれば取り除き、約４cmの食べやすい大きさに切る。ピーマンは、種を除き、太めのせん切りにする。
（２）ピーナッツを粗く刻んでおく。
（３）フライパンに油を熱し、いんげんをさっと炒め、湯を入れて蓋をし、蒸し茹でにする。茹で上がったら、余分な湯を捨てる。
（４）ピーマンを入れ、酒、しょうゆを加えて炒め合わせる。
（５）（４）を皿に盛り付け、ピーナッツをちらす。
緑黄色野菜とピーナッツを組み合わせて栄養吸収力アップ
★次回の予定
６月２１日（土）よる８時５４分「タコのサラダ」４人分 ＜１人分・139kcal＞
プチクッキングでは、「食」に ついての疑問、質問を募集中！
「食」に関する皆さんの疑問、質問をお寄せ下さい。
（番組で採用された方には、エコバックをプレゼント）
あて先
〒５００-８５８８
ぎふチャン「プチクッキング」係
■主治医が見つかる診療所 「歯周病を予防して若返る」
６月１６日（月）よる７時〜７時５４分
「歯周病を予防して若返る」
体の悩みや医療に関する様々な疑問に、スタジオに集合した現役医師たちが一挙お答えする、新しいスタイルの“医者を選べる”知的エンターテインメントバラエティ番組。
【出演者】
【司会】草野仁 東野幸治
【アシスタント】磯山さやか
【ゲスト】うつみ宮土理、熊谷真実、森口博子
【ゲスト医師】宝田恭子（宝田歯科医院 院長）
【みどころ】
歯周病を予防しながら顔を若返らせる…驚異の術を編み出した美人歯科医・宝田恭子医師が登場！これで５２才？スタジオ騒然！簡単エクササイズも多数紹介します。
【内容】
「とっておき！専門外来」は、歯周病を予防して若返る方法を編み出した美人歯科医が登場。歯をきちんと噛める状態に保つことで頬の筋肉が保たれ若々しくなるという。簡単エクササイズも多数紹介。「噂のまちかど名医」は、彦摩呂が街で評判の医師の素顔に彦摩呂が迫る。今回は『ゲーム感覚で和気あいあい！楽しく辛くない糖尿
病治療』を実践する内科医を訪ねる。
○「とっておき！専門外来」…歯周病を予防して若返る
歯科医の立場から独自の若返り術を提唱し、女性たちの心をわしづかみにしている宝田医師がスタジオに登場。５２才とは思えない若々しさに一同騒然となる。宝田医師によると、歯周病を予防することで若返り効果があるという。その理由は、歯周病になるときちんと噛むことができなくなるため頬の筋肉が緩みやすく、また笑顔にもなり辛いため筋肉が硬くなりやすいため。現状では成人の８０％が歯周病だというが、その判別法、対処法とは？ また、歯周病予防に有効だという「唾液」を出やすくするエクササイズや、ペットボトルを使って行う顔の筋肉を鍛えるエクササイズなども紹介する。
○「噂のまちかど名医」
リポーター：彦摩呂
街で評判の医師の素顔に彦摩呂が迫る。今回は「ゲーム感覚で和気あいあい！楽しく辛くない糖尿病治療」を実践する内科医を訪ねる。
■「あなごの柳川」６月７日放送
● 材料 ４人分 ＜１人分・192kcal＞
あなご(生) ５〜６尾
新ごぼう ２本
卵 ４個
三つ葉 １/２束
生姜汁 １片分
（Ａ）水 １〜１.５カップ
砂糖 大さじ１
酒 大さじ２
しょうゆ 大さじ２
みりん 大さじ１
●作り方
（１）ごぼうはきれいに洗い、ささがきにし、水にさらす。三つ葉は約３cmに切る。
（２）あなごは、熱湯をかけてぬめりをとり、食べやすい大きさに切り、生姜汁をかけておく。
（３）浅い鍋(またはフライパン)にごぼうを広げて入れ、Aを加え、４〜５分煮る。
（４）アクをとり、あなごを並べ入れ、しょうゆとみりんを加えて煮る。
（５）卵をときほぐして、全体にまわし入れ、三つ葉をちらし、蓋をして、半熟状に仕上げる。
アナゴはビタミン豊富で脂肪はうなぎの半分
★次回の予定
６月１４日（土）よる８時５４分「カラフル炒めピーナッツかけ」４人分 ＜１人分・82kcal＞
プチクッキングでは、「食」に ついての疑問、質問を募集中！
「食」に関する皆さんの疑問、質問をお寄せ下さい。
（番組で採用された方には、エコバックをプレゼント）
あて先
〒５００-８５８８
ぎふチャン「プチクッキング」係
■出没！アド街ック天国 〜西早稲田〜
６月１４日（土）よる９時〜１０時９分
〜西早稲田〜
街を徹底的に紹介する地域密着系都市型エンタテイメント！お馴染みの街から｢えっこんな街あったの？｣という意外な街まで、あらゆる街に出没する情報バラエティ番組です！
【司会者】
愛川欽也、大江麻理子（テレビ東京アナウンサー）
【レギュラー出演者】
峰竜太、薬丸裕英、山田五郎
【ゲスト】
假屋崎省吾、さくら、浅草キッド
【みどころ】
いよいよ６月１４日に開通する「副都心線」。今回は新しく誕生した「西早稲田」に出没します。西早稲田は早稲田大学を始めとした、学生の街。学生のお財布にやさしい安くておいしいボリューム満点のお店から、大人も通いたくなる注目のお店も誕生しています。開発の波にのまれない歴史ある寺社や博物館は今なお健在で散策には最適です。さあ、古くて新しい街西早稲田に注目しましょう。
【内容】
＜わせだの弁当屋＞
学生ご用達のお弁当屋。
看板メニューは８種類の調味料を合わせた秘伝のタレでつけた唐揚がメインの「唐揚弁当」。この他のメニューにも、ほとんど唐揚げが入っています。学生が考案した「前抜き」というメニューは、通常のおかずを抜きにしてのり弁の前にから揚げが入っているメニュー。さらに「たぬき丼」は、唐揚の衣をごはんの上に振りかけているので唐揚の風味を手ごろな価格で味わうことができます。
＜文省堂書店＞
老舗の古本屋。
絶版になった本や雑誌を主に取り揃える古本屋。映画関係の雑誌が多くあります。映画のスチール写真も棚の１／４近くを締めるほど約２万枚を取り揃えます。特に貴重なのは、「阪東妻三郎」さんの写真です。
＜麺屋 宗＞
１年前にオープンしたラーメン屋。
店内のインテリアは柳宗理デザインの家具で統一されたオシャレな雰囲気のラーメン屋。ラーメンも合鴨と大山地鶏のガラを使用した、厳選した岩塩とゆず塩で味を調えられた「焙煎旨塩そば」など本格的です。
＜お食事処 珍味＞
学生に人気の定食屋。
カウンターのみのアットホームな雰囲気の店内には、卒業生からの寄せ書きが多数飾られています。その寄せ書きのほとんどに「なす」に関する事柄が書いてあります。理由は、なすを使用した「なすと豚肉の味噌炒め定食」を４年間食べつづける学生も多くいるほどの人気メニューであるのと同時に、忙しい時間には注文したメニューとは異なった「なす定食」をご主人からおすすめされるからだといいます。
＜下宿＞
賄い付きの学生向け下宿。
上田寮の女将さんは、２０年前から学生の世話をしてきました。７万３千円で２食付き、４畳半の部屋では、司法試験や国家試験を目指す学生が多くいて、常に満室の状態です。２０人分の食事を毎日作る女将さんは「食べるものだけはたくさん食べさせてあげたい」という思いから、スーパーからの荷物が運びきれず、毎日のように４往復しながらも準備しています。
■主治医が見つかる診療所
６月９日（月）よる７時〜７時５４分
「健康長寿地域をつくった名医・鎌田實のとっておき健康法」
体の悩みや医療に関する様々な疑問に、スタジオに集合した現役医師たちが一挙お答えする、新しいスタイルの“医者を選べる”知的エンターテインメントバラエティ番組。
【出演者】
【司会】草野仁 東野幸治
【アシスタント】磯山さやか
【ゲスト】浅香光代、瀬川瑛子、宮崎美子
【ゲスト医師】鎌田實（諏訪中央病院 名誉院長）
【番組主治医】
秋津壽男（秋津医院 院長）、金武英（梅丘内科 院長）、南雲吉則（ナグモクリニック 総院長）、南淵明宏（大和成和病院 院長）、新見正則（帝京大学医学部付属病院 准教授）、森智恵子（シロノクリニック恵比寿本院 副院長）
【みどころ】
かつて脳卒中による死者が多かった長野県。それを、精力的な健康教育を通して、今や日本一の長寿県にした立役者が鎌田實医師。今回は「命の質が大事」と語る鎌田医師が実践する、元気で長生きするための健康法を大特集。「７悪３善１コウモリ」とは…？ 鎌田医師の生活にも密着し、目からウロコの食事内容にオススメ食材、運動法から心の持ち方まで、スタジオでの実演を交えながら送ります。
【内容】
スタジオに鎌田医師を招き、”元気で長生きのできる健康法”を送る。
日本人の平均寿命は、男性７９歳、女性８５．８歳と世界最高水準を誇るが、自立して健康に暮らせる「健康寿命」となると、数年〜１０年間短くなる。
鎌田医師の健康法は、寝たきりの期間をいかに短くし、健康寿命を延ばすかに焦点が当てられている。
秘訣は「７悪・３善・１コウモリ」。健康に悪影響を与える７つの要素（肥満・高血圧・ストレス・高脂血症・タバコ・糖尿・高尿酸血症）を除き、３つの善（食事・運動・ニコニコ）を続け、良くも悪くもなる１コウモリ（アルコール）を適量にすることで、健康で長生きをしようというもの。
○３善健康法：食事
鎌田医師の一日の食生活に密着。朝食は５種類のフルーツに、シラスチーズサラダ、ヨーグルト、フルーツ寒天など。昼はトマト寒天に生野菜、夜は焼肉に魚、豆類などを種類豊富に食べる。大切にしているポイントは「繊維を多くすること、魚を１日のうちどこかで食べること、満足すること」と鎌田医師は語る。
特にオススメの食材が、寒天。繊維が多いため満腹感が得られ、血糖値の上がり方・下がり方ともに緩やかになるという。スタジオでは、トマト寒天の作り方を送る。
また、鎌田医師は小腹のすく３時頃におやつも口にするが、いつも牛乳にあるものを加えて飲んでいるという。その驚きの食材とは？
○３善健康法：運動
鎌田医師が一日に行う運動は、朝起床してから行う「ハヤおそ歩き」と「スクワット」。また、病院内でも速足を心がけているという。
スタジオで、スクワットの方法を実演をまじえて送る。
○３善健康法：ニコニコ
健康長寿のためには、笑うことで副交感神経を刺激し、免疫力の向上につなげることも大きなポイントだという。
３善健康法の一方で、鎌田医師が取り組んでいるのが「人生を最後まで支える医療」。寝たきりになった患者の元へ積極的に往診を行い、患者の気持ちが元気になるように力を尽くしている。その模様にも密着する。
■金曜ホットかんで！！（放送終了）
金曜よる９時〜９時５４分
【出演者】
黒川慶一
武田むつみ
みのしまあい
井駒彩
【６月 ６日（金）放送内容】
海の宝庫、蒲郡市・形原温泉かいわいを特集！底引き網を使った「まんが漁」体験、ライトアップされた約５万株のあじさいが咲き競う１日中遊べるスポットなどを紹介。そのほか、極上和牛争奪にスタジオがヒートアップ。果たして、視聴者プレゼントの行方は。
【５月１６日（金）放送内容】
特集は装賀きもの学院。今年で３０周年を迎え、その記念事業として「きものショー」が５月１０日に行われた。安田多賀子院長をゲストに迎え、その模様を送る。そのほか、神戸町にある７５０種類のバラが咲くローズガーデンの魅力を紹介。
【４月２５日（金）放送内容】
特集は、岐阜を飛び出し蒲郡の西浦かいわいをピックアップ。潮干狩りにはじまり、魚や貝のすくい取りに絶品料理などのほか、母の味をトコトン追及する女店長とお店を紹介する。ここは安心・安全・健康の食を提供してくれる。
【４月 ４日（金）放送内容】
特集は、春のお出かけにおススメのスポットとして海津市のかいわいをまるっと紹介。平成１７年３月に旧平田町、旧南濃町、旧海津町が合併し新たに生まれ変わったこの地は見どころ満載。女性リポーターたちは遊・食・買・癒・を満喫した。
【３月２１日（金）放送内容】
今週は２時間の拡大スペシャル。特集では、岐阜高島屋で開催している「美空ひばりの世界展」を紹介する。この企画はもう二度と開催されることのない大変貴重なもので、リポーターの黒川慶一も思わず驚きと感動の連続で懐かしい思い出に浸るほど。そのほか、ダイエット情報も送る。
【３月１４日（金）放送内容】
岐阜シティ・タワー４３の２階にあるオクトフーズ。ここは、厳選された特選素材で作り上げた究極の「食」を提供するお店。番組では今回限りのお得な情報を紹介する。ほかに、ゴルフ好きの方必見！自分にあった道具が見つかるマル秘システムの紹介や、最新映画情報など盛りだくさん。
【２月２９日（金）放送内容】
岐阜?島屋で本日から開催の「飛騨高山の物産と観光展」。名産の赤かぶと塩でしめた飛騨ぶりの押しずしや飛騨牛まん、ひだチーズムースなど、厳選された味の数々を現場のリポートを交えて紹介する。
【２月８日（金）放送内容】
岐阜?島屋で開催中のチョコレートの祭典を大特集。世界が称賛するパティシエの最高峰ショコラが勢ぞろい。美食家に愛される上質でぜいたくな名品の数々がスタジオに登場。また、雪像コンテストや雪合戦などが行われる「たかす雪まつり」の紹介など情報・プレゼント満載で送る。
■出没！アド街ック天国 〜深川木場〜
６月７日（土）よる９時〜９時５４分
〜深川木場〜
街を徹底的に紹介する地域密着系都市型エンタテイメント！お馴染みの街から｢えっこんな街あったの？｣という意外な街まで、あらゆる街に出没する情報バラエティ番組です！
【司会者】
愛川欽也、大江麻理子（テレビ東京アナウンサー）
【レギュラー出演者】
峰竜太、薬丸裕英、山田五郎
【ゲスト】
須藤元気、パンツェッタ・ジローラモ、岩佐真悠子
【みどころ】
今回は木置き場だったころの面影と伝統が残る街、深川木場に出没します。
今年は三年に一度の深川八幡祭りの本祭りが行われます。深川ならではの担ぎ方をする神輿は迫力満点。今回は祭り見学に最適なスポットもご紹介します。
【内容】
＜エバニュー＞
老舗スポーツメーカー。
特に有名なのは、体育用のライン引き。正確で均一にラインが引けると約２００万台以上を売上げました。しかし、消石灰の使用が禁止されて、炭酸カルシウムを使用するようになると粒子が軽すぎたため、使用できなくなりました。その後改良し現在は長方形のライン引きになっています。
＜深川彫り＞
木場の川並衆が入れていた刺青。
水をモチーフにした刺青が一般的。危険を伴う海での仕事であるため、水の事故に遭った場合でも身元がわかるようにと川並が入れ始めたと言われている。
半纏から刺青がでないように、胸元は浅めに掘られているのも特徴。
＜サンテルード＞
朝５時に開店する惣菜屋さん。
朝食の人気メニューの中身は、スパゲッティやハンバーグなど約１５種類をとりそろえた「ドッグサンド」。また、お袋の味が楽しめるお惣菜も人気。毎日日替わりで約１０種類作られるお惣菜は９６歳のおばあちゃんが毎日手作りしています。素朴で優しい味が人気です。
＜東京木場ホテル＞
ビジネスホテル。
様々なカプセルがあることで有名なこのホテルには、なんと二人用のカプセルまであり、男性二人で利用するサラリーマンもいるといいます。オーナーは、自称オリンピック応援団長。東京オリンピックからすべての夏のオリンピックを観戦してきました。今年はすでに北京を下見済みといいます。
＜古ぢどりや＞
奥美濃古地鶏をつかった鳥料理専門店。
奥美濃古地鶏とは天然記念物の鳥。人気は９種類もある親子丼。胸とモモの親子丼やモツの親子丼などもあります。
■「アスパラガスの梅豚肉巻き」５月３１日放送
●材料 ４人分 ＜１人分・１４０kcal＞
グリーンアスパラガス ８本
豚もも肉薄切り ８枚（２００ｇ）
梅干し ３〜４個
キャベツ ２枚
●作り方
（１）アスパラガスは、根元の部分（１本の半分ぐらい）皮をむいておく。
（２） 梅干しの種を取り除き、果肉をたたいてつぶし、ペースト状にする。
（３） 豚肉を広げて２を全体に塗りつけ、アスパラガスをのせて巻く。
（４） フライパンを熱し、３の巻き終わりの部分を下にして並べる。巻き終わりの部分が焼き固まったら、転がしながら、まんべんなく焼き上げる。（途中、蓋をして蒸し焼きにすると火が通りやすい）
（５） 食べやすい大きさに切り、皿に盛り付け、キャベツのせん切りを添える。
調味料も油も使わずできる超簡単ヘルシー料理
★次回の予定
６月７日（土）よる８時５４分「あなごの柳川」４人分 ＜１人分・192kcal＞
プチクッキングでは、「食」に ついての疑問、質問を募集中！
「食」に関する皆さんの疑問、質問をお寄せ下さい。
（番組で採用された方には、エコバックをプレゼント）
あて先
〒５００-８５８８
ぎふチャン「プチクッキング」係
