■主治医が見つかる診療所 〜寝たきりにならない生き方〜
１２月 ３日（月）よる７時〜９時４８分
〜寝たきりにならない生き方〜
体の悩みや医療に関する様々な疑問に、スタジオに集合した現役医師たちが一挙お答えする、新しいスタイルの“医者を選べる”知的エンターテインメントバラエティ番組。
【出演者】
［ＭＣ］草野仁 東野幸治
［アシスタント］磯山さやか
[ゲスト]財津一郎、正司歌江、笑福亭笑瓶、高橋英樹、奈美悦子、ピーター
[ゲスト医師]奥村歩（木沢記念病院 中部療護センター 脳神経外科部長）、林泰文（東京都リハビリテーション病院 院長）
[リポーター]三笑亭夢之助、彦摩呂、深沢邦之
[医師]秋津壽男（秋津医院 院長）、金武英（梅丘内科 院長）、南雲吉則（ナグモクリニック 院長）、新見正則（帝京大学医学部付属病院 准教授）、森智恵子（シロノクリニック恵比寿本院 副院長）
【みどころ】
毎年増え続けている「寝たきり」の高齢者。その原因は、骨折転倒、認知症、衰弱、脳血管疾患など。他人の力を借りないと食事や入浴などの日常生活ができない・・・そんな「寝たきり」にならないための予防法、病気の克服法を、元気な１００歳の方１００人へのアンケートを元に紹介。毎日の食事や日常生活に元気の秘訣が・・・専門医の解説やゲストによる実演も交えて送る、寝たきりにならないための３時間スペシャル。
【内容】
寝たきりの原因は、骨折転倒、認知症、衰弱、脳血管疾患が約７割を占める。それぞれについて、専門医の解説やスタジオでの実演も交え、予防法や克服法を紹介していく。
○骨折・転倒
年とともにもろくなる骨。ちょっとしたことで転倒して骨折、それを機会に寝たきりになる事例は多い。バランス感覚と筋力を保つことが予防になる。スタジオに専門医を招き、ゲストたちが片足立ちを保てる時間と足の握力の測定を行う。足の強化に効果的な「足指じゃんけん」を紹介するほか、骨粗しょう症の治療に有効な、今年秋に販売が開始された新薬の効果も解説する。また、転倒防止に効果的だというヒッププロテクターがスタジオに登場。早速、笑福亭笑瓶が身に着け、実際に転倒してみるが・・・。
○認知症
認知症になりやすいかがわかる、５項目のチェックをスタジオで実施。頭と体を使い、コミュニケーションを積極的に取ることが予防につながるという。１００歳１００人アンケートで、認知症にならないためにやっていることを聞くと、そこには驚くほど元気な、様々な活動に打ち込む姿が浮かび上がってきた。また、食事の内容も予防には有効。専門医の注目する「地中海式食事法」とは？ 認知症の最新治療法も紹介していく。
○衰弱
高齢による衰弱も、寝たきりの大きな原因。毎日の散歩や適度な運動で体力を強化することが重要になる。ゲストの財津が、高橋英樹から教えてもらい実行しているという、タワシで体や顔をこする「タワシ健康法」をスタジオで実演する。
○脳血管疾患
寝たきりの原因第一位が脳血管疾患。脳血管疾患で寝たきりにならないためには、どうすれば良いのか？ 脳血管疾患後も寝たきりにならなかった１００歳の方の実例を元に、紐解いていく。
■「豆乳のきな粉もち」１１月２４日放送
くず粉（わらびもち粉） ６０g
水 １/４カップ
豆乳 ２５０ｃｃ
きな粉 大さじ５
砂糖 大さじ３
塩 ひとつまみ
●作り方
（１）片手鍋に、くず粉を水で溶き、豆乳を加えてよく混ぜる。
（２） 鍋底を木杓子で持ち上げるように混ぜながら加熱し、火力を「中」から「弱」に調節しながら、粘りと透明感がでるまで、しっかり練り混ぜる。
（３） 完全に火が通ったら、水でぬらしたビニール袋に入れ、ビニール袋の角を２cm程三角に切り、もちをちぎるように水の中へ絞り出す。
（４） 水をとり替えて冷やしてから、水気をきり、砂糖、塩を混ぜたきな粉をたっぷりまぶす。
大豆食品は動脈硬化を防ぐ効果あり
★次回の予定
１２月１日（土）よる８時５４分 「鮭の焼き漬け」１人分２５５キロカロリー。
プチクッキングでは、「食」に ついての疑問、質問を募集中！
「食」に関する皆さんの疑問、質問をお寄せ下さい。
（番組で採用された方には、エコバックをプレゼント）
あて先
〒５００-８５８８
ぎふチャン「プチクッキング」係
■出没！アド街ック天国 〜新橋 烏森〜
１２月 １日（土）よる９時〜１０時９分
〜新橋 烏森〜
街を徹底的に紹介する地域密着系都市型エンタテイメント！お馴染みの街から｢えっこんな街あったの？｣という意外な街まで、あらゆる街に出没する情報バラエティ番組です！
【出演者】
＜司会＞
愛川欽也
大江麻理子(テレビ東京アナウンサー)
＜レギュラー出演者＞
峰竜太
薬丸裕英
山田五郎
＜ゲスト＞
平泉成
山本モナ
玉袋筋太郎（浅草キッド）
【みどころ】
忘年会シーズン到来！そんなこの時期、最高潮にヒートアップする街といえば、サラリーマンの聖地「新橋」。今回は、放送時間を拡大して、大型店舗が立ち並ぶ銀座寄りのエリアではなく、小規模のいい店が集まる、烏森口から南の一帯「新橋 烏森」に出没します。ここは、飲食店がひしめく一大美食ゾーン。他では出会えないこだわりの肴と行きつけにしくなるお店が続々登場します。アド街限定の忘年会お得情報も年末大放出！お楽しみに。
【内 容】
＜ＥＮ―ＫＡI専門店アイーン＞
夕方になると静まり返るオフィス街に、宴会に特化した楽しい店が。こちらでは５０００円の宴会メニューで飲み放題に加え、焼肉が１２０分間食べ放題。そしてぜひおすすめしたいのがコスプレ衣装の無料レンタル。そのレパートリーはなんと５０種類。
＜豚のうまさ＞
東京初上陸！究極の皮付き五段豚バラ肉に出会える超人気店。もともと豚肉嫌いだったオーナーが韓国・済州島で食べた焼肉に衝撃を受けてオープンを決意。食材を求め全国を食べ歩き、沖縄で皮付き5段豚バラ肉に出会った。専属スタッフが絶妙の火加減でほどよく脂を落とし、時間をかけてカリカリに焼いた皮の部分に、極上の旨みが凝縮されている。豚肉の概念も覆る未知のうまさ。まずは、モンゴル産の岩塩で。脂の旨みにはっとさせられる。そして梅肉ソースは、さっぱりした飽きない味。
＜なんどき屋＞
新橋で約４０年続く、２４時間営業の大衆酒場。こちらには常連が思いを寄せる名物メニューが。それは昔ながらの「牛めし」。戦後、新橋が都内最大の闇市だったころ、早くて安くてうまい「牛めし」は人々の飢えを満たす最高のごちそう。当時から変わらないこの店の「牛めし」は、注文が入ってから和牛の切り落としを濃厚な汁でさっと火を通し、煮込んだ豆腐と糸こんにゃくといっしょに盛り付ける。濃い目の味は生卵との相性抜群！東京の本当の「牛めし」といえる。
＜志ら滝＞
一途に愛される歴史的立ち飲み屋。この地で３８年。新橋立ち飲み文化の先駆け的な存在。冬の定番おでんに加や魚肉ソーセージ炒めなど、どれも素朴で気取らず温かさ感じさせるメニューばかりだが、実はおつまみの基本は、立ち飲みの王道、缶詰。出す前に女将さんのひと手間が加わる。一番人気の「さばの水煮」は、きゅうり、カイワレ、大根おろしをそえて、豪華な一品に変身！
＜まこちゃん＞
いつ来ても、サラリーマンで超満員の居酒屋。通の酒好きこぞって「やきとん」がうまい！と絶賛する店。休みなく焼かれているやきとんは、ほかにはない秘伝のタレが自慢。70年も継ぎ足しているものだという。実はオーナーは麻布十番のやきとんの有名店「あべちゃん」で修行。独立するとき秘伝のタレを唯一受け継いだので、「あべちゃん」のたれと同じ７０年の歴史があるということ。肉は大ぶりで、つい「もう1杯！」といってしまいそう。
＜さっぽろジンギスカン 金の羊＞
アイスランドの極厚ラム肉に出会える店。こちらの羊は、アイスランドから直送した生後１年未満のラム肉のみ。完全自然放牧のため、臭みもまったくなく、ビールにもぴったり！２センチほどの厚さも人気の秘密。やわらかくて、脂身もさっぱりしているので、飽きない味。しかも特製タレはホタテの貝柱のダシなどをつかった絶品で、締めにはジャスミン茶で割って飲むのがおすすめ！
■主治医が見つかる診療所 「冷え症」
１１月２６日（月）よる７時〜７時５４分
「冷え性」
体の悩みや医療に関する様々な疑問に、スタジオに集合した現役医師たちが一挙お答えする、新しいスタイルの“医者を選べる”知的エンターテインメントバラエティ番組。
【出演者】
［ＭＣ］草野仁 東野幸治
［アシスタント］磯山さやか
［ゲスト］小林幸子、森口博子、大桃美代子
［ゲスト医師］矢久保修嗣（日本大学医学部附属板橋病院 東洋医学科科長）
［ツボ指導］村松陽一（身体均整師会 代表理事長）
［ゆる体操講師］Ｎｉｄｏ（ゆる体操マスター）
［医師］秋津壽男（秋津医院 院長）、金武英（梅丘内科 院長）、南雲吉則（ナグモクリニック 院長）、新見正則（帝京大学医学部付属病院 准教授）、森智恵子（シロノクリニック恵比寿本院 副院長）
【みどころ】
今回は、本格的に寒くなるこの季節に気になる「冷え性」がテーマ。冷えに悩む１００人にアンケートを実施、解消法ベスト5をスタジオで発表します。ただし・・・あなたの冷え対策は間違っているかも！？ ランキングを元に、専門医が正しい解消法を徹底解説！冷え症に効くツボや食材、更に冷えに効果のある「ゆる体操」も紹介。スタジオでの実演も交えてたっぷりとお送りします。
【内容】
スタジオに専門医を招き「冷え症」への正しい対策を学んでいく。冷え症に悩む１００人にアンケートを実施し、実際に行っている解消法のベスト５を発表、検証を行う。「熱い風呂に入る」「ホットドリンクを飲む」「マッサージをする」などが出るが、専門医が「むしろ逆効果です」と述べるものもあり、ゲストからは驚きの声があがる。
例えば、「熱い風呂に入る」のは却って逆効果。４２度のお湯に浸かると血圧が上がるため、血管が収縮して血液が末端まで届きにくくなるという。正しい入浴方法を解説する。
また、体を温めるのに効果的なショウガを使った飲み物のレシピも紹介。より効果的に体を温めるためのポイントとは？更に、冷え解消に効くツボや、血行が良くなる「ゆる体操」を、それぞれに講師をスタジオに招き紹介する。ゆる体操にはスタジオ一同で挑戦するが、そのユニークな動きや発声にスタジオは笑いの渦に・・・。
■風・・・薫る
１１月２９日（木）よる１０時〜１０時１５分
四季折々の岐阜の自然と季節を彩る味を紹介する。
■チンゲン菜のコンブ炒め１１月１７日放送
チンゲン菜 ２株（３００g）
きざみ昆布 １０g
水 １/３カップ
生しいたけ ５枚
生姜 １片
塩 小さじ１/３
こしょう 少々
ごま油 大さじ１
●作り方
（１）チンゲン菜は葉と軸に分けてせん切り、しいたけ、生姜もせん切りにしておく。きざみ昆布は水に戻しておく。
（２） フライパンを熱し、ごま油を入れ生姜を炒め、しいたけ、チンゲン菜の軸を炒め、昆布を汁ごと入れて、塩を加える。
（３） 汁気をとばすように炒め、チンゲン菜の葉も加えこしょうで味を調えて仕上げる。
コンブには血圧を下げるうまみ成分あり
★次回の予定
１１月２４日（土）よる８時５４分 「豆乳のきな粉もち」 １人分１５１キロカロリー。
プチクッキングでは、「食」に ついての疑問、質問を募集中！
「食」に関する皆さんの疑問、質問をお寄せ下さい。
（番組で採用された方には、エコバックをプレゼント）
あて先
〒５００-８５８８
ぎふチャン「プチクッキング」係
■週末はシエスタ〜岐阜駅前生放送〜 （放送終了）
１１月２４日（土）ひる０時〜０時３０分
ＪＲ岐阜駅前のシンボルタワー「岐阜シティ・タワー４３」からの生放送。デッキ広場で行われる“誕城祭イベント”や、タワー内の各テナントを紹介する。
■風・・・薫る
１１月２２日（木）よる１０時〜１０時１５分
四季折々の岐阜の自然と季節を彩る味を紹介する。
■出没！アド街ック天国 〜京成 四ツ木〜
１１月２４日（土）よる９時〜９時５４分
〜京成 四ツ木〜
街を徹底的に紹介する地域密着系都市型エンタテイメント！お馴染みの街から｢えっこんな街あったの？｣という意外な街まで、あらゆる街に出没する情報バラエティ番組です！
【出演者】
＜司会＞
愛川欽也
大江麻理子(テレビ東京アナウンサー)
＜レギュラー出演者＞
峰竜太
薬丸裕英
山田五郎
＜ゲスト＞
北原照久
ＦＵＪＩＷＡＲＡ
小出由華
【みどころ】
今回は「京成 四ツ木」に出没します。「四ツ木」は葛飾の玄関口。都営浅草線から直通の京成押上線で荒川をわたってすぐの街です。たちまち懐かしい風情に包まれる、この街の懐に飛び込めば、今やここだけのものとなった味の世界や、忘れしまいそうになっている良き思い出がそこかしこに甦ります。さあ、思いがけない驚きと発見！不思議と感動に出会える「京成 四ツ木」へ行きましょう！！
【内 容】
＜ニュー美好＞
創業３８年。一見さんは入るのに少し勇気がいる洋食店だが、中は笑顔が素敵なご夫婦が営むアットホームな雰囲気。3週間煮込む自慢のデミグラスソースは、隠し味に利尻産昆布を使い、まろやかに仕上げるご主人渾身の店の命。そのデミグラスソースを使った「ポークソテー」はお店１番の人気メニュー。親子３代この味を愛する常連さんもいるとか。これぞまさに四ツ木のパワーフード！
＜菊水＞
細い路地を進むと「焼肉」の暖簾が・・・。しかしメインはお好み焼きで、焼肉は少しだけおいてある。具沢山が売りのお好み焼きは、ご主人が関西の名店を食べ歩いた末にたどり着いた正統派の関西風。また、下町の味・もんじゃ焼きも人気だが、食べるときに使うハガシの形が他の店とちょっと違う。アイスクリーム用のスプーンを、ご主人のアイディアで、研磨所を営む友人が仕上げたヘラは、鉄板に密着するように先は直線でありながら底はカーブを描いているのが最大の特徴。豪快にすくうことも、鉄板に焼き付けながらすくうことも上手くできるという。町工場の多い四ツ木だからこそ生まれた発明品！
＜魚政＞
名立たる名店と並び絶賛されている鰻の店。お勧めは、利根川産のブランド鰻・坂東太郎。注文を受けてからさばき、８０年間継ぎ足したタレでじっくりと焼き上げた黄金色に輝く肉厚の鰻は１日限定２０食！口のなかでとろける味わいが楽しめる。また、うなぎと並んで名物なのが「寄席」。橘家圓蔵一門の会が昭和６０年に始まり、年に２回行われている。
＜ゑびす＞
昭和２６年創業の居酒屋。夕方になるとなんと長さ７メートルの暖簾がかけられる。５時を過ぎれば、コの字型のカウンターに常連さんがぎっしり！メニューも約２６０種類。おすすめは魚で、今の時期なら新鮮なかつおが、驚きの下町価格で味わえる。「どじょうの丸煮」、塩コショウのみで味付けした「いりぶた」、「マグロフライ」など、つまみが大充実。好みのおつまみにありつけるまで毎日でも通いたくなる店！
＜玉子屋＞
愛されて１００年。四ツ木にまだ飲食店が少なかった頃から暖簾を守る老舗。店のすぐ隣に養鶏場をもつ卵料理店として創業したこの店の看板メニューは玉子丼。産みたて新鮮なたまごにこだわっても値段はなんと５２５円！伝統が染み込んだ逸品。
■「シーフードの長いもグラタン」１１月１０日放送
シーフードミックス ２００g
白ワイン 大さじ１
たまねぎ １個
バター 大さじ１
塩・こしょう 少々
ブロッコリー １株
長いも ３００g
卵 １個
豆乳 １/３カップ
塩 小さじ１/２
ピザ用チーズ ８０g
酢・塩 適宜
●作り方
（１）シーフードは解凍してから、背わたなどを除き、白ワインをふりかけておく。
（２） たまねぎはせん切りにし、ブロッコリーは小房に分けて塩茹でしておく。長いもは皮を少し残してむき、酢水（大さじ１ほどの酢を入れた水）につけておく。
（３） フライパンにバターを溶かし、たまねぎを炒める。シーフードを加えて塩・こしょうしたものをグラタン皿にしき、茹でたブロッコリーをのせる。
（４） 長いもをおろし、卵と豆乳、塩も加えてよく混ぜ、（３）にかけ、ピザ用チーズを散らす。オーブンまたは、オーブントースターで ７〜８分焦げ色がつくまで焼く。
脂質ひかえめでヘルシーなグラタン
★次回の予定
１１月１７日（土）よる８時５４分 「チンゲン菜のコンブ炒め」 １人分４３キロカロリー。
プチクッキングでは、「食」に ついての疑問、質問を募集中！
「食」に関する皆さんの疑問、質問をお寄せ下さい。
（番組で採用された方には、エコバックをプレゼント）
あて先
〒５００-８５８８
岐阜放送「プチクッキング」係
■出没！アド街ック天国 〜甲 府〜
１１月１７日（土）よる９時〜９時５４分
〜甲 府〜
街を徹底的に紹介する地域密着系都市型エンタテイメント！お馴染みの街から｢えっこんな街あったの？｣という意外な街まで、あらゆる街に出没する情報バラエティ番組です！
【出演者】
＜司会＞
愛川欽也
大江麻理子(テレビ東京アナウンサー)
＜レギュラー出演者＞
峰竜太
薬丸裕英
山田五郎
＜ゲスト＞
眞鍋かをり
高橋英樹
高杉瑞穂
【みどころ】
今回は「甲府」に出没します！都心からは電車でも車でもおよそ１時間４０分という近さ。武田信玄の時代に開化した歴史が華やかに彩るこの街は、散策にうってつけ！武田軍が傷を癒やしたという温泉に、甲斐の国に伝わる郷土料理。武田信玄や山本勘助が食べたであろう伝統の味に出会えます。また、日本一とも称される渓谷も、今の紅葉の季節は絶景の極み！さあ、戦国ロマン薫る秋の「甲府」へ行きましょう。
【内 容】
＜ほうとう会館＞
甲府駅から車で北へ３０分のところにある、日本一の渓谷美とも称えられる昇仙峡。その昇仙峡にきたらぜひ立ち寄りたいのが「ほうとう会館」。８００人を収容できるという巨大な食堂で、かつて信玄が陣中に食し、鋭気を養ったといわれる甲府名物「ほうとう」を味わえる。また、味わうだけでなく「ほうとう体験道場」も人気。あらかじめ用意されている生地を伸して切るだけなので、気軽にチャレンジが可能。ほうとう作りのベテランである地元のお父さんが技を伝授。自分で打った４人前の麺はもちろんお土産にできるが、２階のレストランで味わうことも可能。
＜湯村食堂＞
信玄の隠し湯としても有名な湯村温泉郷にある、こだわりのラーメン店。創業４５年で、地元住民や温泉客でいつも賑わっている。一番人気は４種類の地元の味噌を厳選しブレンドした「味噌ラーメン」。さらに餃子もオリジナリティーにあふれていて、もちもちした皮の食感を重視するために注文を受けてから包む。多めの油で揚げるように焼くのもこだわりのスタイルで、ぱりぱりともちもちを同時に体感できる。さらに、その餃子につけて味わう黒いタレは、七味唐辛子に白ごまをたっぷり加え、それに熱した油を注いで作った店オリジナルのラー油。見た目とは裏腹にその香ばしさと辛さはくせになる味わい。
＜ワインズ新富屋＞
甲府名物・ワインをお土産にするならここ！第三世界のワインから地元の大学生がつくったワインまで、ありとあらゆるものがそろう。その数、ワイン王国山梨でも圧巻の約４０００種類、３万本！ビンテージ物も充実の品揃え。なかでもバルト海の海底に沈んでいたスウェーデン船のなかから発見された「奇跡のシャンパン」と呼ばれる、世界に１００本しかない１００年前のシャンパンは、理想的な温度と気圧のなかに眠っていたため、保存状態は最高。お値段は、なんと２５０万円也。
＜奈良田本店＞
行列のできる郷土料理店。人気の理由は、ほうとうや、いのしし鍋などの料理に使用する食材。今の時期は、毎朝、ご主人がわざわざ富士山麓で採って来る天然のキノコが絶品。焼いておいしいというキノコだけをセレクトした「山の茸焼き」は、採ったその日だからこそ味わえる最高の贅沢。また、ご主人自慢の新作料理が「勘助鍋」。戦に餅を携帯していたといわれる山本勘助にちなんで豆乳入りの餅を特産の八幡芋や地鶏と煮込んだ鍋。醤油ベースの煮汁に絡まるたっぷりの地元の食材と柔らかい餅が絶妙！
＜煮貝＞
海のない甲府へ馬で海産物を運ぶ途中に考えられた甲州名物。「煮貝」とは生のアワビを茹で、醤油に漬け込んだ江戸時代からの保存食。その発祥といわれる店が創業４００年の歴史をもつ「みな与」では、継ぎ足し受け継がれてきた濃口醤油ベースのタレに肝つきの国産天然アワビを漬け込む。江戸時代からの知恵と歴史が染み込んだ伝統の味わいは、酒の肴にたまらない一品。
■週末はシエスタ〜岐阜駅前生放送〜
１１月１７日（土）ひる０時〜０時３０分
ＪＲ岐阜駅前のシンボルタワー「岐阜シティ・タワー４３」からの生放送。デッキ広場で行われる“誕城祭イベント”や、タワー内の各テナントを紹介する。
■風・・・薫る
１１月１５日（木）よる１０時〜１０時１５分
四季折々の岐阜の自然と季節を彩る味を紹介する。
■主治医が見つかる診療所 「睡眠」
１１月１２日（月）よる７時〜７時５４分
「睡 眠」
１１月１９日は放送をお休みします。
次回放送は、１１月２６日（月）よる７時〜を予定しています。
体の悩みや医療に関する様々な疑問に、スタジオに集合した現役医師たちが一挙お答えする、新しいスタイルの“医者を選べる”知的エンターテインメントバラエティ番組。
【出演者】
（ＭＣ）草野仁 東野幸治
（アシスタント）磯山さやか
（ゲスト）斉藤慶子、奈美悦子、板東英二
（ゲスト医師）有吉祐（有吉祐睡眠クリニック 院長）、吉井友季子（吉井クリニック 院長）、吉國友和（村田博愛病院 副院長）
（医師）秋津壽男（秋津医院 院長）、金武英（梅丘内科 院長）、南雲吉則（ナグモクリニック 院長）、南淵明宏（大和成和病院 院長）、新見正則（帝京大学医学部付属病院 准教授）、森智恵子（シロノクリニック恵比寿本院 副院長）
【みどころ】
今回は「睡眠」がテーマ。なかなか寝付けない、すぐに目が覚めてしまう・・・など睡眠についての悩みを持つ人は多い。満足のいく睡眠を取るにはどうすればいいのか？ スタジオに３名のスペシャリストを招き、それぞれの薦める快眠法を紹介。「一日の体温の変化を利用すると良い」などの様々なコツや、昼寝の効用、お酒と睡眠の関係をはじめ睡眠のメカニズムも解説。自宅で簡単にできる体操法や「いびき」解消方法も取り上げる。
【内容】
睡眠のスペシャリストである３人の医師をスタジオに迎え、それぞれの薦める快眠法を聞く。精神科、婦人科、呼吸器科、それぞれの専門分野から睡眠を研究し編み出された快眠法とは？「一日の体温の変化を利用すると良い」「眠る前にポジティブなことを自分に言い聞かせると良い」などのちょっとしたコツから、昼寝の効用、お酒と睡眠の関係をはじめ、睡眠のメカニズムも詳しく解説していく。また、バスタオルなど身近にあるものを使ってすぐにできる、簡単な体操方法も実演を交えて紹介。さらに、睡眠の大きな妨げになる「いびき」に注目。いびきのメカニズム、そして解消法とは？横向きになって眠ることがいびき解消には有効だというが、ピンポン玉を使った、横向きに眠るための方法が紹介されるとスタジオは爆笑の渦に・・・。ゲストからの素朴な疑問「寝ないと死んでしまうの？」「睡眠は何時間とればいいの？」「疲れすぎると寝られないのは何故？」などにも医師たちが答えていく。
■「鯖と大根の味噌煮」１１月３日放送
さば切り身 ４切れ
大根 ３００g
長ねぎ １本
しめじ １パック
水 ２カップ
酢 大さじ１
おろし生姜 １片分
炒りゴマ 大さじ１
(Ａ)しょうゆ 大さじ１
酒 大さじ２
砂糖 大さじ３
赤味噌 大さじ２
●作り方
（１）さばは皮目に切り込みを入れ、軽く塩をしてから水気をとり、Ａをあわせた味噌だれに漬け込んでおく。
（２） 大根は厚さ１ｃｍの半月切り、長ねぎは５ｃｍを残しぶつ切り、しめじは石づきを除き小房に分けておく。
（３） 平鍋に大根を入れ、酢を加えた水でしばらく煮、やわらかくなったら、沸騰しているところに、さばを入れる。しめじ、ねぎを入れ、味噌だれをかけて落とし蓋をして１０分少々煮る。
（４） 器に盛り、残したねぎを刻んで飾る。
青魚類は血流を良くする効果あり
★次回の予定
１１月１０日（土）よる８時５４分 「シーフードの長いもグラタン」 １人分２５１キロカロリー
プチクッキングでは、「食」に ついての疑問、質問を募集中！
「食」に関する皆さんの疑問、質問をお寄せ下さい。
（番組で採用された方には、エコバックをプレゼント）
あて先
〒５００-８５８８
岐阜放送「プチクッキング」係
■出没！アド街ック天国 〜上野 池之端〜
１１月１０日（土）よる９時〜９時５４分
〜上野 池之端〜
街を徹底的に紹介する地域密着系都市型エンタテイメント！お馴染みの街から｢えっこんな街あったの？｣という意外な街まで、あらゆる街に出没する情報バラエティ番組です！
【出演者】
＜司会＞
愛川欽也
大江麻理子(テレビ東京アナウンサー)
＜レギュラー出演者＞
峰竜太
薬丸裕英
山田五郎
＜ゲスト＞
城戸真亜子
中尾彬
東貴博
【みどころ】
活気あふれるアメ横、心なごむ動物園･･･。昭和の賑わいを今に残す上野の、最も奥まった不忍池のほとりに歴史と文化の香り漂う奇跡の一角が！今回は、上野の奥座敷「上野 池之端」に出没します。路地の奥に一歩踏み込めば、そこに広がるきらびやかな歴史と美の世界。贅を凝らした空間のなかで各界の名士たちが愛した美食を楽しむことができます。さあ、時代を彩る芸術家と文豪が愛した「上野 池之端」で秋を満喫しましょう。
【内 容】
＜扇＞
大人好みのお弁当が揃うこの店の一番人気は絶品といわれる、穴子、梅かつお、海老などの「笹巻きすし」。手ごろな値段ながら吟味された素材と味にこだわる、ひと手間かけた一級品！味にうるさい著名人が楽屋への差し入れに買っていくという。さらに食後のデザートには笹のエキスが入った風雅な味わいの「包み笹わらび餅」がおすすめ。
＜松月庵総本店＞
大正６年の創業以来、そば通を魅了する老舗「松月庵」。そののれん分けは今や関東一円に約１００軒を数える。その総本店がここ。店内は珍しい和風のロフト風。気取らない庶民的な店。創業以来から変わらぬ味の「もりそば」は、つゆにこだわる一枚で、直火ではなく湯せんでつくるという、本店のみに伝わる独自の工夫をしている。これは先々代が上野・精養軒で教わった秘伝を利用したもの。湯煎すると角のとれた優しい味わいになるという。
＜池之端 松島＞
路地裏にひっそりと佇む小料理屋風の店だが、ここは通も認めるラーメン店。中尾彬夫妻もよく訪れるこの店は、遠方からも客が来る人気店。自慢の鶏がらベースのスープはダシが効いているのにあっさりした懐かしい味。人気の醤油ラーメンは、チャーシューだけでなく、メンマもこだわりの自家製！また、ラーメンと一緒に頼みたいのが特製「手のし餃子」。スープを固めて煮こごりにしたものを具に加えているので、通常の餃子よりジューシーに仕上がる。さらに自家製の皮は食感も最高！皮はもっちり、中身はジューシーというかつてない一品。
＜ひかるアクアリューム＞
昭和３５年オープン。海水魚の輸入販売の先駆けとなった店で、水族館にも魚を納入している。海水魚の品揃えが豊富で、一般のショップではめったにお目にかかれない貴重な魚が揃う。また、こちらの専務は屋内型水景レストランの仕掛け人で、手がけた店はなんと４０店以上！バクテリアを使った独自のろ過装置を使用しているので、数年は水の交換が不要。自然の清流と同じ水質なので、お店で卵を産んだ魚が増殖するほど。今では上海のレストランも手がけている。
＜中国料理 古月＞
食通も唸る名店。昭和初期に建てられた木造建築の個室でゆっくりと中国薬膳料理が味わえる。その味は折り紙付き！この店の料理長は、日本中国料理協会が与える「陳建民中国料理アカデミー賞」の第一回受賞者で、さらに中国政府が認可する「栄養薬膳大師」の資格を日本でただ一人持っているという。そんな名料理長の作る料理は客の体調に合わせてつくるという、体に優しい絶品。
■週末はシエスタ〜岐阜駅前生放送〜
１１月１０日（土）ごご５時３０分〜６時
ＪＲ岐阜駅前のシンボルタワー「岐阜シティ・タワー４３」からの生放送。デッキ広場で行われる“誕城祭イベント”や、タワー内の各テナントを紹介する。
■主治医が見つかる診療所 「神経痛」
１１月 ５日（月）よる７時〜７時５４分
「神経痛」
体の悩みや医療に関する様々な疑問に、スタジオに集合した現役医師たちが一挙お答えする、新しいスタイルの“医者を選べる”知的エンターテインメントバラエティ番組。
【出演者】
（ＭＣ）草野仁 東野幸治
（アシスタント）磯山さやか
（ゲスト）秋野暢子、高橋英樹、兵藤ゆき
（ゲスト医師）秋津壽男（秋津医院 院長）、上山博康（旭川赤十字病院 脳卒中センター長）、金武英（梅丘内科 院長）、南雲吉則（ナグモクリニック 院長）、南淵明宏（大和成和病院 院長）、新見正則（帝京大学医学部付属病院 准教授）、森智恵子（シロノクリニック恵比寿本院 副院長）
【みどころ】
今回は「神経痛」がテーマ。実は、寝たきりの原因上位にもランクされる侮れない病気である。果たしてどのように対処すれば良いのか？ 多くの人が悩む、腰から足にかけてが痛む「坐骨神経痛」をメインに、スタジオで専門医が解説。更に、身体を押して痛く感じる部分を調べることで、どの神経が炎症を起こしているか分かる圧痛診断法をスタジオで実演。普段から神経痛に悩むゲストの高橋英樹は、診断に思わぬリアクションを・・・！？
【内容】
○神経痛とは…？
街頭で、１００人に神経痛の出る場所をマネキンに貼ってもらう調査を実施。すると、腰から足にかけて痛みが集中していることが判明する。スタジオに神経の専門医を招き、解説を受ける。腰から足にかけての痛みは、一般的に「坐骨神経痛」と呼ばれるもの。腰から足に伸びる神経が何らかの原因で傷つくと、炎症を起こし痛みが出るようになる。坐骨神経痛が重くなると、生活にも支障をきたし最悪の場合寝たきりになってしまう。「踏み切りで急に倒れてしまった」など患者１００人の証言も交え、注意するべき点や対処方法などを紹介していく。
また、どの神経に炎症が起きているかを調べる「圧痛点診断法」を紹介。神経はレントゲンに写らないため、押すと痛みを感じる部分を調べることで特定する。長年神経痛に悩む高橋英樹が、スタジオで実際に診断を受ける。診察台に横たわり、足元から医師に診断されていく高橋だが、思わぬリアクションが飛び出す・・・！？ そして、東野幸司にも奇妙な反応が現れて・・・？
○神経痛への対策
スタジオでは更に、神経痛に効く、あるいは予防に役立つ事柄も紹介。運動して筋肉をつけること、血流を良くすることが大切だという。自宅で簡単にできるけん引の方法や、血流を良くする食材やレシピも紹介する。
■風・・・薫る
１１月８日（木）よる１０時〜１０時１５分
四季折々の岐阜の自然と季節を彩る味を紹介する。
■出没！アド街ック天国
１１月 ３日（土）よる９時〜９時５４分
〜有 楽 町〜
街を徹底的に紹介する地域密着系都市型エンタテイメント！お馴染みの街から｢えっこんな街あったの？｣という意外な街まで、あらゆる街に出没する情報バラエティ番組です！
【出演者】
＜司会＞
愛川欽也
大江麻理子(テレビ東京アナウンサー)
＜レギュラー出演者＞
峰竜太
薬丸裕英
山田五郎
＜ゲスト＞
テリー伊藤
真琴つばさ
山里亮太（南海キャンディーズ）
【みどころ】
この秋、世界最高峰のホテル「ペニンシュラ」と複合施設「イトシア」が完成し、進化を遂げた街「有楽町」に出没します。この街は、アグレッシブで貪欲な大人たちのために、あらゆる刺激的なシーンが用意され、時代を先取りする大人たちを喜ばせさせつづけていいます。また、常に華やかなエンターテインメントの街でもあります。いつの世も人を惹きつけてやまない、センセーショナルな進化を続ける「有楽町」を満喫しましょう。
【内 容】
＜まんぷく食堂＞
駅近くのガード下「有楽コンコース」にある、昭和にタイムスリップしたかのようなレトロなつくりを再現した店。夜は飲み屋としても人気だが、ぜひ味わいたいのがランチの定食類。和･洋とも格安でボリューム満点！ガード下のスペシャルランチはカツのせハヤシライスとナポリタンがたっぷり盛られて１０２９円とお得！ 和なら毎朝築地で仕入れる肴をふんだんに使ったマグロやシメサバなど６種類の刺身と、箱ごとのウニが盛られてなんと１４４９円という定食が味わえる。さらに、２４時間営業のこちらでは、朝になると３９９円の激安モーニングが登場する。
＜コルディブォーノ＞
イトシア４階にイタリア・トスカーナ地方で１０００年もの歴史を刻むワイナリーがリストランテを日本初出店！「ピーチ」といわれる太い生パスタをはじめ、トスカーナの伝統の味がリーズナブルに楽しめる。うどんにも似たモチモチ感が本場・イタリアへと誘う。そんな美味とともに味わいたいのがワイン！ワイナリーが手がけるお店だけにラインナップが８０種類あまりと充実している。
＜東京カレー屋名店会＞
イトシアで、５つの名店カレーがひとつの店舗に集結！神保町の「エチオピア」をはじめ、５店のカレーをいつでも味わえる。神田須田町「トプカ」からはじっくり煮込んだ柔らかいポークの味とコクが味わえる“インド風ポークカリー”を、上野の老舗「デリー」は、鶏肉の旨味がひかるクリーミーな“バターチキン”、「京橋ドンピエール」はひき肉たっぷりで奥深い“ドライキーマカレー”、本郷「プティフ」の“コーロカレー”は、豚ばら肉を使用した香ばしい傑作！ここはまさにカレーミュージアム。これらのうち２種類から５種類を自由にチョイスできる。
＜おかめ＞
昭和２２年創業の有楽町を代表する甘味処がイトシア内に再オープン！こちらのおはぎは有名人をもうならせる絶品。3種類のうち人気の「あん」は、北海道産の小豆を使用。お米をあまりつぶさない昔ながらの舌触りが人気。
また、こちらのもうひとつの名物はその名も「蔵王あんみつ」。集団就職者が上京した昭和３０年代、この店に多くいた山形県出身の少女たちを勇気づけようと命名。なじみの土地の名前がお店に響き渡るようにと名づけられた優しさ溢れる一品。上にのせたソフトクリームがまるで雪化粧した蔵王の山々のようにそそり立っている。イトシアで昔と変わらない味が息づく。
